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Bodega: | Alto las Hormigas |
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Estilo: | Tinto intenso y potente |
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Cepa: | Malbec |
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Crianza: | 50% 20 meses en Foundres de roble frances - 50% pileta de Hormigos + 6 meses en botella |
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Región: | Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza |
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Alcohol: | 13,5% |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 14° - 16° C |
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Enólogo: | Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold. |
El viñedo está completamente certificado como orgánico.
De color bordó intenso con matices rojizos, este vino se presenta perfumado, con aromas de frutas negras como ciruela y delicadas notas florales de jazmín de lluvia y rosas blancas. La nariz revela además la esencia del terroir de Paraje Altamira: piedras mojadas, grafito, jarilla, coirón y sutiles notas salinas. En boca tiene una entrada elegante, con concentración fina y vertical. Es largo, equilibrado y con taninos calcáreos perfectamente integrados a su acidez. Un vino con estructura e intensidad ideales para una excelente evolución en botella.
Altura 1200 msnm
Suelo con gran presencia de rocas de granito con carbonato de calcio asociado y perfiles de limo con calcáreo disuelto. Se caracteriza por sus piedras y gravas de gran tamaño, cubiertas de carbonato de calcio, que representan aproximadamente el 85% del suelo y aportan al vino elegancia y marcada mineralidad.
Bodega mendocina enfocada en la elaboración de vinos de terroir, especialmente Malbec. Fundada en 1995 por un equipo internacional de enólogos y agrónomos, fue una de las pioneras en explorar el potencial de Luján de Cuyo y Valle de Uco desde una mirada geológica y sustentable. Con un fuerte enfoque en el viñedo, la biodiversidad y la mínima intervención en bodega, sus vinos expresan pureza, frescura y un profundo sentido de lugar.
