Cabernet Sauvignon
Antiguos viñedos de selecciones masales, plantados en alta densidad, con 7200 plantas por hectárea y un rendimiento de 1 planta por botella. Irrigación a manto, mezcla de suelos pedregoso arenosos y franco arcillosos.
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Bodega: | Durigutti |
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Estilo: | Tinto intenso y potente |
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Cepa: | Cabernet Sauvignon |
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Crianza: | 6 Meses Barricas de Roble frances 3er uso + contenedor de cemneto sin epoxi |
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Región: | 40% Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza - 30% Altamira, Valle de Uco, Mendoza - - 25% La Consulta, Valle de Uco, Mendoza - 5% Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza - |
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Alcohol: | 14° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 15° - 16° C |
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Enólogo: | Héctor y Pablo Durigutti |
Pimientos, grosellas y salvia en la nariz de este tinto jugoso y meloso. De cuerpo medio a grueso, es suave y ligeramente herbáceo.
MANEJO DEL VIÑEDO: Vino Vegano certificado
Ubicada en Las Compuertas, una de las zonas vitivinícolas más tradicionales de Luján de Cuyo, Durigutti Family Winemakers es un proyecto familiar creado por los hermanos enólogos Héctor Durigutti y Pablo Durigutti. Desde 2002, la bodega desarrolla vinos que reflejan la identidad del terroir mendocino, combinando tradición, innovación y un profundo respeto por la tierra.
El corazón del proyecto es Finca Victoria, un viñedo propio donde se trabaja con prácticas orgánicas y agricultura regenerativa para preservar variedades históricas, incluyendo viñas de Malbec centenarias y cepas tradicionales recuperadas.
Con una filosofía centrada en la expresión del origen, Durigutti elabora vinos de producción cuidada que buscan transmitir la historia, el paisaje y la cultura vitivinícola de Mendoza, manteniendo el espíritu artesanal y familiar que dio origen a la bodega.
