Cabernet Sauvignon
A más de 1100 m de altura nacen estos vinos single vineyard pura expresión del terruño de altamira. explorando este paraje desde el 2008. héctor durigutti interpreta con su estilo y personalidad antiguos viñedos al cuidado de un pequeño viticultor del valle de uco.
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Bodega: | Durigutti |
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Estilo: | Tinto intenso y potente |
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Cepa: | Cabernet Sauvignon |
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Crianza: | 6 meses en fudres de roble francés y en huevo de cemento |
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Región: | Altamira, Valle de Uco, Mendoza |
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Alcohol: | 14,2° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 15° - 16° C |
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Enólogo: | Héctor Durigutti |
Aroma intenso a cerezas oscuras, frutas negras como casis, pimienta y hojas de tabaco. De cuerpo medio con taninos firmes, acidez fresca, equilibrado con capas de fruta fresca, especias y suaves notas de hierbas.
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1150 m.s.n.m.
AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1934.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7200 plantas por hectárea.
RENDIMIENTO: 1 planta por botella.
CONDUCCIÓN: Sistema tradicional, espaldero bajo.
MANEJO DEL VIÑEDO: Orgánico.
SUELOS: Mezcla de arcilla y piedra con algo de calcáreo.
La línea Durigutti HD representa una de las expresiones más personales del enólogo Héctor Durigutti dentro de Durigutti Family Winemakers. Se trata de vinos single vineyard elaborados con uvas provenientes de antiguos viñedos del Paraje Altamira, en el Valle de Uco, cultivados a más de 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Este proyecto busca capturar la expresión más pura del terroir, trabajando con pequeños viticultores y viñas tradicionales de la región. Los vinos se caracterizan por su perfil fresco, mineral y elegante, con elaboraciones cuidadas que priorizan la identidad del viñedo y el equilibrio natural del vino.
Dentro de la línea HD se destacan etiquetas como HD Malbec, HD Malbec Reserva, HD Malbec Gran Reserva y HD Cabernet Sauvignon, vinos que reflejan la intensidad, la altura y la personalidad de uno de los terroirs más reconocidos de Mendoza.
Ubicada en Las Compuertas, una de las zonas vitivinícolas más tradicionales de Luján de Cuyo, Durigutti Family Winemakers es un proyecto familiar creado por los hermanos enólogos Héctor Durigutti y Pablo Durigutti. Desde 2002, la bodega desarrolla vinos que reflejan la identidad del terroir mendocino, combinando tradición, innovación y un profundo respeto por la tierra.
El corazón del proyecto es Finca Victoria, un viñedo propio donde se trabaja con prácticas orgánicas y agricultura regenerativa para preservar variedades históricas, incluyendo viñas de Malbec centenarias y cepas tradicionales recuperadas.
Con una filosofía centrada en la expresión del origen, Durigutti elabora vinos de producción cuidada que buscan transmitir la historia, el paisaje y la cultura vitivinícola de Mendoza, manteniendo el espíritu artesanal y familiar que dio origen a la bodega.
