Cabernet Sauvignon
Selecciones masales de antigua carga genética, viñedos plantados en alta densidad (7200
plantas por hectarea) con un rendimiento de 2 plantas por botella. Riego a manto. Mezcla de
suelos franco arenoso pedregoso, franco limoso y franco arcilloso.
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Bodega: | Durigutti |
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Estilo: | Tinto intenso y potente |
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Cepa: | Cabernet Sauvignon |
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Crianza: | 12 Meses Barricas de Roble frances 3er uso + contenedor de cemneto sin epoxi |
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Región: | 50% La Consulta, Valle de Uco, Mendoza - 50% Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza |
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Alcohol: | 13,9° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 15° - 16° C |
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Enólogo: | Héctor y Pablo Durigutti |
Nariz atractiva de moras maduras, ciruelas negras, grosellas, moca y vainilla. De cuerpo medio a grueso, con taninos pulidos y cremosos. Excelente equilibrio. 100% cabernet sauvignon.
MANEJO DEL VIÑEDO: Vino Vegano certificado porLiaf Control bajo el sello Veg Argentina.
Ubicada en Las Compuertas, una de las zonas vitivinícolas más tradicionales de Luján de Cuyo, Durigutti Family Winemakers es un proyecto familiar creado por los hermanos enólogos Héctor Durigutti y Pablo Durigutti. Desde 2002, la bodega desarrolla vinos que reflejan la identidad del terroir mendocino, combinando tradición, innovación y un profundo respeto por la tierra.
El corazón del proyecto es Finca Victoria, un viñedo propio donde se trabaja con prácticas orgánicas y agricultura regenerativa para preservar variedades históricas, incluyendo viñas de Malbec centenarias y cepas tradicionales recuperadas.
Con una filosofía centrada en la expresión del origen, Durigutti elabora vinos de producción cuidada que buscan transmitir la historia, el paisaje y la cultura vitivinícola de Mendoza, manteniendo el espíritu artesanal y familiar que dio origen a la bodega.
