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Bodega: | Alto las Hormigas |
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Estilo: | Tinto equilibrado |
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Cepa: | Cabernet Sauvignon |
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Crianza: | 6 meses pileta Hormigon |
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Región: | Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza |
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Alcohol: | 13,5% |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 14° - 16° C |
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Enólogo: | Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta, Victoria Maselli. |
De color rojo rubí con matices de guinda, este vino ofrece una nariz de gran intensidad aromática, con notas de pimienta blanca, arándano, cassis, ciruela, pólvora, rosas y té rojo. En boca tiene una entrada amplia y frutada, con un paladar medio de gran textura y taninos jugosos. Su final es largo, destacándose una marcada nota de pimienta rosa. Ideal para maridar con pimientos rellenos, terrinas de jabalí, cordero, conejo o quesos blandos curados.
Tipo se suelo: aluvional de grava con piedras. con poca presencia de carbonato de calcio
Clima de la zona es semi-desértico, con días calurosos y noches frescas que aportan gran amplitud térmica. En el cuartel seleccionado, el suelo es pedregoso, lo que favorece el drenaje y la concentración de los sabores en la uva.
Bodega mendocina enfocada en la elaboración de vinos de terroir, especialmente Malbec. Fundada en 1995 por un equipo internacional de enólogos y agrónomos, fue una de las pioneras en explorar el potencial de Luján de Cuyo y Valle de Uco desde una mirada geológica y sustentable. Con un fuerte enfoque en el viñedo, la biodiversidad y la mínima intervención en bodega, sus vinos expresan pureza, frescura y un profundo sentido de lugar.
