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Bodega: | Alto las Hormigas |
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Estilo: | Tinto equilibrado |
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Cepa: | Malbec |
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Crianza: | 75% 18 Meses pileta de Hormigon - 25%18 meses en Tonel + 6 meses en botella |
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Región: | Valle de Uco, Mendoza |
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Alcohol: | 13,5° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 16° - 18° C |
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Enólogo: | Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold |
Presenta un profundo color rojo rubí, muy concentrado. En nariz se destaca por su gran intensidad aromática, con notas de frutas rojas como guindas, frutas negras como arándanos, y un toque herbal que remite a plantas nativas como la jarilla y el coirón, además de un delicado aroma a flor de manzanilla. En boca es crocante y frutado, con taninos de textura calcárea y una estructura marcada. El final es largo, con una agradable presencia mineral. Ideal para acompañar platos de cocina mediterránea y carnes rojas.
Tipo se suelo: aluvional de grava con piedras. con poca presencia de carbonato de calcio
Bodega mendocina enfocada en la elaboración de vinos de terroir, especialmente Malbec. Fundada en 1995 por un equipo internacional de enólogos y agrónomos, fue una de las pioneras en explorar el potencial de Luján de Cuyo y Valle de Uco desde una mirada geológica y sustentable. Con un fuerte enfoque en el viñedo, la biodiversidad y la mínima intervención en bodega, sus vinos expresan pureza, frescura y un profundo sentido de lugar.
