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Bodega: | Colomé |
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Estilo: | Tinto Intenso y potente |
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Cepa: | Tannat |
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Crianza: | 12 meses en barricas de Roble Francés de 500 y 225l |
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Región: | Molinos, Salta |
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Alcohol: | 14,5° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 15° - 16° C |
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Enólogo: | Thibaut Delmotte |
Es un vino de color profundo, casi negro, con reflejos violáceos, con aromas a fruta roja y negra madura, como cerezas, casis, moras y granada, y notas tostadas bien integradas.Intenso y vibrante en boca, tiene una gran armonía entre su frescura natural, un buen volumen y estructura tánica que le da mucha vida al vino.
Altitud del viñedo: 2.300 m s. n. m.
El Colomé El Camino Tannat es un Single Vineyard de altura extrema que rinde homenaje a la cepa característica del suroeste de Francia pero con su propia expresión, siendo una de las variedades emblemáticas del terroir de los Valles Calchaquíes.
La Bodega Colomé es la bodega en funcionamiento más antigua de Argentina, fundada en 1831. Está ubicada en los Altos Valles Calchaquíes, Salta, a unos 2300 metros de altura. Es famosa por sus vinos de altura y por albergar el Museo James Turrel.
Adquirida en 2001 por los empresarios suizos Donald y Úrsula Hess para producir vinos de alta gama.
Desde el año 2005, el enólogo Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de distinción y reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes franceses.
