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Bodega: | Colomé |
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Estilo: | Tinto Intenso y potente |
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Cepa: | Malbec |
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Crianza: | 12 meses en barricas de roble |
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Región: | Cafayate, Salta |
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Alcohol: | 14,5° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 15° - 16° C |
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Enólogo: | Thibaut Delmotte |
De color rojo brillante, se destacan aromas de fruta negra y roja bien madura.
Concentrado y complejo, es fresco y con un buen volumen en boca.
Altitud del viñedo: 1.700 m s. n. m.
Este Malbec proviene de Finca La Brava, ubicada en Cafayate a 1700m. La altura, que genera microclimas y variados terroirs, es un factor que distingue a Salta del resto de las regiones de Argentina y del mundo; y se traduce en una marcada expresión y diversidad en los vinos.
La Bodega Colomé es la bodega en funcionamiento más antigua de Argentina, fundada en 1831. Está ubicada en los Altos Valles Calchaquíes, Salta, a unos 2300 metros de altura. Es famosa por sus vinos de altura y por albergar el Museo James Turrel.
Adquirida en 2001 por los empresarios suizos Donald y Úrsula Hess para producir vinos de alta gama.
Desde el año 2005, el enólogo Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de distinción y reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes franceses.
