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Bodega: | Los Cuadros Wines |
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Estilo: | Tinto intenso y potente |
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Cepa: | Blend de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc |
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Crianza: | 12 meses Hormigón |
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Región: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza |
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Alcohol: | 14,5° |
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Maridaje: | Carnes rojas - Pasta con carne - Pasta con salsas rojas |
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Maridaje: | Quesos duros - Quesos semiduros |
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Temp.: | 14° - 16° C |
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Enólogo: | Gustavo Ozamis |
De color rojo rubí intenso, con aromas a negra fresca, especias y hierbas. En boca es un vino franco, con una textura a tiza, destacando la fruta y la mineralidad de la zona.
En Pie de Canto encontramos la expresión del Terroir con la complejidad de la crianza. La elaboración se maneja con un porcentaje del vino 12 meses en vasijas de hormigón crudo y otro porcentaje 12 meses en barricas de roble.
Es un proyecto nacido en 2020.
Sus distintas líneas son un reflejo de la búsqueda incansable por la calidad. Inspirados en Gualtallary, resaltando el terroir típico y muy característico de Gualtallary, el varietal, expresando su fruta y frescura y le técnica del enólogo, dejando expresar el paisaje en la copa.
Un inmenso mar de piedras yace bajo el suelo arenoso de Gualtallary donde los viñedos producen sus frutos que luego serán grandes vinos.
